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　　知道西餐单调，且不太适合自己的这副中式肠胃。临行西班牙之前，我小心地做了一点心理和物质上的准备。有去过的朋友认为多此一举，告诉我西班牙菜是和中国菜最接近的西餐了。去过之后方知，朋友此言不差，在这个地中海风情浓郁的国度里，美食被看作是人生的一大享受。不仅吃的内容丰富多彩，连吃的程序也不能马虎。从西班牙回来已经月余，马拉松式的西班牙“大餐”仍是此行中最令人难忘的一段经历。

　　就餐多等待认识西班牙首先从首都马德里开始，领略西班牙的“大餐”也是从马德里开始的。十几名中国记者辗转北京、布鲁塞尔，经过18个小时的长途飞行，在马德里的一家四星级酒店安顿下来后，已经是当地时间晚上10时多了。一干人马早已腹内空空，匆匆落座餐厅，免了酒和其他点心，每人只要了一道汤和一份主菜，末了还叮嘱侍者一定要快。中年男侍者满面笑容，点头称是。过了一会儿，来了水和面包，送完了这些，侍者就忙着应付其他客人了。20分钟过去了，餐桌上仍是面包当家，急得我们再催侍者，侍者不慌不忙地说：“在做哪。”半个多小时后，我们的海鲜汤终于隆重登场了，大家只用了几分钟，就消灭完了，于是又开始了下一轮的等待。本想用半个小时填饱肚子，结果一汤一饭花了将近两个小时。如此夜半时分，哪里还有什么闲情去品味汤的可口和鱼的鲜美。

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