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制作过程

　　原料：

　　全麦面粉500G、牛奶250ml、黄油35G、鸡蛋1只、盐10G、干酵母粉10G、糖35G、豆沙陷适量。

　　制作方法：

　　1、全麦面粉、盐、干酵母粉、糖放在盆中。

　　2、黄油化开、鸡蛋打散、牛奶加热到40度左右。

　　3、将黄油、蛋液全部倒入牛奶中搅拌均匀。

　　4、逐渐将（3）加入（1）中，边加边搅拌。

　　5、下手将搅拌均匀的面疙瘩揉成面团。

　　6、将揉好的面团上盖一块湿布发酵。

　　7、将发酵好的面团干成片状,切成长三角形,包入豆沙陷,制成羊角豆沙面包生坯，并装入烤盘，盖上湿布，进行二次发酵。

　　8、二次发酵完成后，在羊角豆沙面包生坯表面刷上色拉油，放入微波炉中，选烧烤挡，并设定温度为180度，时间20分钟。