小袁是位非常爱吃玉米的女孩，用她自己的话说，可一日无肉，但不可一日无玉米，她对玉米的狂爱，由此可见一斑。这里所说的可是货真价实的玉米，可以吃的那种，千万不要误以为是超女的粉丝。

　　玉米的营养价值丰富，相信大家都知道，既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏功能。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。

　　除了最常见的煮玉米之外，玉米还可以煲汤、玉米粒可以用来炒菜、玉米面还可以做成玉米饼……吃法多多。小袁最喜欢的就是清水煮，不但可以最大程度地保留玉米的原味，更是可以体验“啃玉米”的乐趣。但，一个女孩子家，整天抱着个玉米啃难免有些不雅观，于是，小袁想出了榨玉米汁这个好主意，原汁原味，色泽鲜亮，更是可以想喝就喝。

　　具体方法如下：

　　1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

　　2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。

　　3、煮好的玉米放凉后就可以榨汁了，加水要掌握分寸，不要太多也不要太少，一般都是三勺玉米四勺水榨的。

　　4、榨好后就可以直接饮用了。

　　小袁还告诉大家榨玉米汁的几个小注意事项，首先原料选择上最好选用甜玉米，去市场买时你只要说要甜玉米，店主都会明白的。现在市面上的玉米种类很多，有甜玉米、普通玉米还有黏玉米和花玉米，和其他玉米相比，甜玉米的水分含量是最多的，因此也最适合用来榨汁。其次，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮。最后，根据个人喜好的不同，可以在玉米汁里加入自己喜欢的调料，蜂蜜、牛奶、炼乳……一杯美味营养的玉米汁就炮制出炉了。