相同的料到了不同的人手上，煲出的汤味也是不同的。

　　一般靓汤从汤本身的颜色就能区别得出，而不是靠后期制作来弥补的, 所以说煲汤还讲究下多少材料，什么时侯下料，煲煮时间的长短。

　　功效: 清热正气，解暑健胃，除湿利水消肿，强壮筋

　　材料:

　　节瓜600克、龙骨750克、章鱼干1只、眉豆1把、花生1把、枸杞20粒、蜜枣2粒、姜5片、盐

　　做法:

　　1、节瓜去皮切大块，龙骨飞水，章鱼洗净撕细条，其他材料洗净待用；

　　2、瓦煲放水适量，除节瓜外，放入其他材料，大火煲滚后，转小火；

　　3、0.5—1小时后，放入节瓜，再煲 2—3小时，放盐适量即可。