用料:

　　1、排骨650克

　　2、萝卜600克，洗净去皮滚刀切块备用

　　3、干黑木耳一把，用水泡软，洗净备用

　　4、枸杞子2大匙

　　5、生姜3-4片，醋1茶匙（5毫升），盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙

　　做法：

　　1、排骨洗净入开水中煮2分钟，沥水冲洗干净。将排骨放大号汤锅加冷水12杯（1杯=240毫升），醋，生姜，黑木耳烧开。

　　2、再加萝卜和盐烧开后，调最小火煮4-5小时左右，加枸杞子即关火焖30分钟。再加鸡精调味即可。