一向甚受广州人欢迎，被认为是名贵食品的鱼翅，原来其中含有有毒的水银，吃鱼翅滋补可能会导致男性不孕。这是记者昨日在“重新认识鲨鱼、不吃鱼翅”的科普宣传挂图展示活动中了解到的。

　　记者从由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动中获悉，据统计，每年有1亿条鲨鱼遭到捕杀，从1985年至1998年，全球鱼翅的交易量从3011吨上升为7048吨。在我国特别是华南地区，鱼翅的消费量非常惊人。

　　根据国际野生动物协会提供的资料显示，海产含有水银和其他重金属，而鱼翅的水银含量尤其多。此外，鲨鱼处于海洋食物链的顶端，体内往往会积累大量的污染毒素。

　　据介绍，水银除了可能造成男性不育外，若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。专家提醒人们，多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。

　　市民最好是尽量减少进食如鱼翅一类的“高风险”食物，以减低吸收过多有害物质的机会。