一丝清甜，一缕雅香，一些恬静，一点禅机，仪态万方却又淡定若菊，这就是素食的诱惑！与素食初相识的人往往惊艳于她令人炫目的逼真，继而更是被她简单之中随意变幻出的炫彩所震撼，无论是瓜果鲜蔬的本色出演，还是“ 荤形素质 ”浓妆淡抹的粉墨登场，一道道宛若精雕细琢的工艺品，灵动而充满惑媚，空山新雨般的雅致清新。登峰造极的刀工造型，高深精妙的调味，恰到好处的火候，素食，将中华厨艺的精髓演绎得出神入化。

　　品味素食是一种感悟，一种暂别喧嚣的释怀，一种穿越名利的淡然，更是一种崇尚健康，为身体减压的养生之道，孙中山先生就曾说过：“夫素食为延年益寿之妙术。”将素食烹出荤菜的浓浓鲜香，却全然没有了荤食对身体健康的危害，这正是素食的精妙所在。

　　炎炎夏日，泡一壶香茗的馨香，让我们一同品味这份素雅之食的曼妙。

　　金鉢普渡

金鉢普渡

　　推荐店家：嘉禾园素食

　　金鉢普渡，正如名字渗透出的恢宏大气，典雅隽永一样，整道菜品清雅祥和之中流动着汩汩尊贵的气息。选薏米、银耳、红枣、枸杞等入锅用小火细细的炖煮，将孕育其中的营养悉数融于汤汁的浓稠之中，再调入精心雕刻的金丝南瓜盅，置于慢火上蒸熟。轻轻掀开，一股自然的清甜的扑面而来，薏米独特的弹韧爽滑，银耳的绵软柔润，红枣的醇味香甜，在口中细细密密的编织成了一张美味的网，让人无法抗拒，除却口感的滑润清甜，此菜更是滋养容颜，降脂健身的养生佳品。

　　牙签羊肉

牙签羊肉

　　推荐店家：嘉禾园素食

　　似真非真，似幻非幻，逼真得近乎完美的各式素食就像一道道美味的谜，是真？是假？诱惑着心底最为原始的的探索之欲。选用上好的猴头菇，加入多种香透透的熏制入味，巧妙的刀工辅以精妙的调味，便成就了这道牙签素羊肉的美味。看看这肉块上清晰的肌理，若不是事先知晓，真的很难想象眼前这香气扑鼻的羊肉是味道地地道道的素食。不仅卖相足以以假乱真，连味道也毫不逊色，细嫩软韧中透着微微的弹牙之感，醇厚浓香中偶尔滑过的一丝菌味，更添了几分脱俗的鲜香。

　　六时吉祥

六时吉祥

　　推荐店家：慈海素心

　　六时吉祥，一个听上去便让人心生暖意，禅韵悠悠的名字，一道看上去便让人甘心臣服，迷恋神往的佳肴，宛如晨曦中映衬在第一缕阳光中的微露，清新恬淡，不动声色的诠释着灵秀的意蕴。魔芋制成的螺乖巧而逼真，更有着一个动人的名字叫做素雪螺，与果仁、红椒共同爆炒而成。螺肉圆润韧滑，顽皮的在唇齿间跳跃舞蹈，颗颗果仁浓香醇厚，红椒微微的辣意偶尔划过舌尖，倐的闪过，带来一丝意犹未尽的快感，丰富而多变的美妙滋味便在这一瞬间凝结。

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