新鲜瓜果的出现也是适应人们的口味和营养要求而产生的。这些陌生的瓜果作为人们餐桌上的一部分,首先它们的共同特点就是味道好,否则无法吸引人们的注意,没人买账;其次是营养价值高,现代人越来越讲究养生,一种食物的营养成分是要考虑的,否则不如不吃。甚至有些人不管口味如何,只要有营养就一定会吃。
新鲜归新鲜,但这些新鲜瓜果的做法其实都很简单,根据国外习惯,一般用于凉拌沙拉;而根据国内习惯,它们也可清炒或做涮菜、配菜等等,可任意变化。
喃咪野生菜是一道丰盛的凉拌菜,树番茄在其中无可替代。
实习生 王远征 摄
木瓜紫苏卷中木瓜和紫苏的味道互为补充。 实习生
王嘉宁 摄
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