金塘深海鱼品种主要有老虎斑、大黑斑、东星斑及大苏眉等，选购的深海鱼体积庞大，重量一般在30公斤左右，均产自南中国海，是天然无污染绿色食品。
由于深海石斑鱼多自然生长于100米以下的深海，污染少，生长时期长，在几十年上下，故其肉质相当有咬劲，营养价值更是其他海产品所不能比拟的。
同时深海石斑鱼容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体需要的各种需要，有助于人脑及视力的发展。深海石斑鱼的鱼肉内含有二十几种人体所需要的微量元素、维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点；鱼皮的胶质层含有大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑老化。
来到金塘，看看放置在台面上的一盘盘鱼肉、鱼头、鱼皮、鱼腩、鱼肚，即可明白深海大石斑的做法和吃法的多样了：您可根据自己的需要，由厨师取下您指定的部位选择打边炉、沙锅、煲粥、煲汤等等吃法，包管让您食而不忍弃箸！
电子地图：
| 餐馆类别：
| 中餐
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| 招牌菜系：
| 深海鱼
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| 消费水平：
| 人均30-60
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| 贵宾卡优惠：
| 8.8折
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| 优惠备注：
| 深海鱼9.5折，送火锅粥一份，烟酒、特价及锅底调料、套餐、标准单不打折，不与店内优惠同时享受
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| 钻石卡优惠：
| 8.5折
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| 优惠备注：
| 深海鱼9.2折，送火锅粥一份，烟酒、特价及锅底调料、套餐、标准单不打折，不与店内优惠同时享受
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| 车位情况：
| 有(免费)
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| 详细地址：
| 解放路20号
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| 公交路线：
| 公交25、40、52、55路瑞金北村下；游1线、游2线、5、9、25、29、51、65、91、805路解放路下
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| 刷卡消费：
| 是
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| 包厢数量：
| 9
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| 点击次数：
| 2962
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| 所属地区：
| 鼓楼区
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| 预定电话：
| 025-84601008 |
