●无穹花。丹凤街上鱼市街59号,电话:83611575。较贵,口味好。
无穹花是韩国的国花,以此命名的无穹花韩国美食中心创建于1997年,是南京最有知名度的韩国料理之一。老板和主厨(也是老板娘)都是地地道道的韩国人。
这里一份双人套餐大概100多元。知名美食首推合煎饼(40元),由土豆饼、泡菜饼、生瓜饼、辣椒饼、香菇饼组成的煎饼拼盘,虽然用料简单,口味却非同凡响。土豆饼清香扑鼻,甘脆爽口;泡菜饼微辣微咸却不乏清甜;辣椒饼、香菇饼里夹着肉末,淡淡的肉香,一点不油腻;炒年糕是自己做的,光年糕机就花了20万元,做出的年糕很有劲道,煮熟后软而不烂,淋上自制的酱料、麻油和芝麻粉等,口感一流;炸酱面的冷面是从青岛的韩国食品经销商那里用冷藏车运回来的,上桌后更是要在5分钟内拌了吃完。其他还有海鲜葱饼、紫菜饭卷、各种火锅、泡菜等。免费提供七种小菜,饭前、饭后茶以及南瓜粥。
●春香居。鼓楼区上海路金银街,电话:83312582。价格公道、口味好。
开在南大留学生服务中心对面的春香居,只有两三米宽的门头很不起眼,却是留学生尤其是韩国留学生最爱光顾的韩国餐馆。理由很简单:口味正宗、价格便宜。
店内颇有名气的是紫菜包饭。现在在南京城做紫菜包饭的大小店家不计其数,可是春香居里的紫菜包饭可以称得上是其中的“极品”。女厨师长用半生不熟的中文说,他们用的紫菜是从韩国运来的,里面包的饭是用大米、小米、糯米3种掺杂而成,绝对让你有咬劲又口颊留香。米饭中包有黄瓜、蟹柳、鸡蛋,还有一处神来之笔,就是加进了一小截独家秘制的腌白萝卜,使得清淡的紫菜饭还藏着一味酸甜,很能刺激食欲。这里的石锅拌饭、土豆饼和炒年糕味道也很不错。
春香居里摆放的都是木制桌椅或榻榻米,还放着几个布垫子,显得简单、随意。这里的价位也确实便宜,上面介绍的紫菜包饭一份只需15元,还赠送5碟开胃小菜。两个人坐下来围着木桌随意聊聊,点一份泡菜火锅,一份泡菜炒饭或石锅拌饭,绝对能满足舌头和胃,却连50元都花不了。
●高丽参鸡汤。石鼓路76-1号,电话:84700238;常府街29号-5,电话:84405143。
高丽参鸡汤可算得上南京城中比较高档的韩国餐馆。来这里的客人毫无例外都要点上一锅高丽参鸡汤,这一锅汤小份的就需50多元,大份的近百元,因此在这里就餐通常会花3位数。端上来的鸡汤放在一个小而精致的瓦罐里,里面那只小鸡也未见特别,但千万别急着给它打低分。鸡汤因为加入了枸杞、板栗,一点都不油腻;有些淡淡的药香,因为里面还有韩国的高丽人参。切开鸡肚子后你会发现,里面填着满满的香糯米,汲取鸡汤精华的糯米把嫩鸡肉都比了下去。据介绍,这种高丽参鸡汤是“食补”的典范,它对小鸡的要求也极高,必须全部是出生仅6周的雏鸡。
●可家福。宁海路“京可酸菜鱼”对面巷口,南阴阳营38号,电话:83312678、83314283。口味好,分量足。
初来宁海路上的“可家福”必须看图点菜。这里的烧烤尤为诱人,烤猪排、烤鱿鱼、烤五花肉,经过厨师一道道佐料、工序后端至桌上,香味扑鼻。朝鲜族的服务员解释,韩国菜一般都是看上去又红又辣,实际吃起来不但不辣还很香甜,因为他们用的不是中国的辣椒,而是从韩国运来的辣椒酱,再加上特制牛肉粉等辅助香味,在未入口前就先声夺人。
烧烤锅边放着一种特别的大剪刀,是用来剪肉的,将一整块烤肉剪成可吃的小块。据老板介绍,这种吃法最适合几个朋友相聚,不但有热火朝天的气氛,而且节约,这一大锅肉再点一道牛肉汤或大酱汤,100元以内就可以搞定。
其他知名韩国料理
●三千里鲜族烧烤。鼓楼区马台街将军庙40号,电话:83322499。
推荐:五花肉、海鲜葱饼、石锅拌饭、大酱汤,当然还有烧烤。
●一只鸡。湖南路狮子桥2号,电话:83241466。
推荐:海鲜葱饼、石锅拌饭,炒年糕,烤五花肉、烤鸡排、烤八爪鱼、烤牛肉、烤鳗鱼、草莓汁。
●外婆家。石鼓路224号,电话:86794719。
推荐:炒年糕、烤五花肉、海鲜豆腐汤。
●韩国。汉中路218号,金丝利喜来登对面,星汉大厦对面。
推荐:韩式冷面、紫菜包饭、烤鱿鱼、海鲜锅、地瓜饼。
●小草屋。牌楼巷47号,电话:86613850。便宜,味道也蛮好。
●汉城之家。湖南路狮子桥,电话:83200558。较贵,味道尚可,店堂较干净。
●檀君。王府大街136号,电话:84200021。上菜速度慢了点。
●CHIKO。洪武路50号金贸大厦(流行广场)4楼,电话84787356。每天都有特价菜,味道尚可。
●土大力韩国烧烤。玄武区成贤街118号科技会堂1楼,电话:83350910。烧烤比较有特色。
●韩玉韩国料理。白下区文昌巷39号,电话:84458000。店面不起眼,但很有名。烤五花肉、玉米饼味道都不错。