材料：

　　排骨，腐乳，姜丝

　　制作方法：

　　1、排骨洗净，切件，飞飞水待用；

　　2、腐乳搞碎，下油锅爆香腐乳；

　　3、倒入飞过水的排骨，炒至排骨上色；

　　4、加入调味：盐（适当少一点），糖，酱油，姜丝，炒均匀后加适量的水；

　　5、把所有的东西倒入砂锅内慢火焖，约20分钟，大火收汁即可。

制作过程