中秋宴陕西菜 陕西风味餐厅

    陕西大厦的风味餐厅，早在10多年前就推出一系列声名远播的陕西风味小吃，包括肉烂汤浓的牛羊肉泡馍，清凉爽口的凉皮，有“中国的汉堡包”之誉的肉夹馍，以及被称道为“一席饺子宴，吃尽天下鲜”的多种饺子。据介绍，为保证风味的纯正，陕西大厦所用的原材料大到牛羊肉等主料，小到如孜然粉、茴香等都直接由西安空运。

    陕西大厦的经理说：“我们就是要保证正宗的风味，变了形就没意义了。”西安籍的朋友食后评价，凉皮虽不如西安的地道，但口感也是广州城里能找到的相对最正宗最好味的。

招牌菜：腊牛肉、香爆羊排、西北凉皮

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