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【美食探店】珍记港式茶餐厅

http://food.jschina.com.cn  2005-9-9 16:23:37
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    一直没去过港式茶餐厅,直觉比西餐好不到哪里去。但是经不住一位广东朋友的一再推荐,昨天和朋友一行三人去了珍记港式茶餐厅。

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这店的门面不大,坐落于洪武路上一个不起眼的叫鸡鹅巷的小巷子里。我因为堵车晚到一会,两朋友已经点好菜了。菜看上去就颇有食欲。排骨例汤是送的;珍记海皇蟹,是店里的招牌菜,非常对我们三个的胃口,特别是那酱,很好吃的;潮州三宝,里面有鱼丸、牛肉丸,猪肉丸,肉丸都很好吃,汤的味道也很鲜;日式烧鲈鱼,皮脆肉香,我本身不是太喜欢吃鱼的,这回也吃了不少;蚝仔肉碎粥,个人觉得比较失败,熬的太干,而且有股不好的味道;虾酱炒芥兰,虾汁过腥过咸,不合大家的口味;最后上来的一道是我们加点的椒盐鸭舌,好像是过油炸的,有点干,不过口味还不错。饭后的甜品是:红豆双皮奶,香滑红豆沙,还有两份龟苓膏。个人觉得店内甜品除龟苓膏以外其他两道都比较失败,双皮奶不够柔滑,红豆沙没有奶味。后来我们和店老板沟通,老板是个随和的人,问了我们意见后,却一再表示他的双皮奶的确是最正宗的。呵呵。因为一直坐到快十点,我们又点了一份星洲炒米粉,这个是道潮洲菜,咖喱太多,吃不太习惯。因为到10点左右只剩我们一桌客人了,老板就坐过来和我们聊天,最后还好客地赠送了一份杨枝甘露,是芒果肉和柚子肉做的甜品,据说也是店里的招牌。本身我们自己也想点的,但当时店员说因为空运的芒果全部用完,现用的是本地的芒果比较酸。其实等送到桌上的时候,吃得很饱的我又有了食欲,看相不错,味道也好。其实这样酸酸的味道似乎更合我的口味

最后结帐是190元(折后价)。性价比适中。其实也是因为我们三都比较能吃,三人吃了五人的量。

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再来说说他家的服务。店面不大,但生意不错,几张桌子都是满员。人一多服务生就有点忙不过来。我们要饭后甜品的时候,陆续喊了三位,三位都只吱会一声后有去无回。无奈又扯着嗓门喊了一位,还没等我们言语,她就说:“你们的甜品马上好。”其实我们还没来及点!晕菜!总体感觉,老板似乎比伙计更为周到。服务生仍需锤炼啊!

总结:虽市口不非常好,店面较小,但仍是有值得一尝的菜。强力推荐珍记海皇蟹、日式鲈鱼、潮州三宝、杨枝甘露。

 
来源:E美食       
 
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