昨天单位在希尔顿聚餐，本来没什么，某位同志让回来一定写个报告，而且指定发在E美食里（可见得此同志对E美食感情之深），就象小学生出去春游之前老师布置下作文一样，吃都吃得不爽。呵呵，开玩笑。

 

    饭是在38楼紫金厅吃的，是粤式的自助餐。无非是鸡鸭鱼肉，然后每桌可以无限量点各色点心，以粤式为主，什么虾饺，蛋挞，豆豉排骨，糯米鸡之类的。点的时候单子上的东西倒不少，但问她好多东西都说没有，比一般小饭店还差。说到口味也非常一般，加上相机没带，所以关于食品的味道就此一带而过。

 

    下面，重点说说服务问题，这是个比较严重的问题。首先，我们由大堂里走到电梯间的时候看到那里站着个服务员，他说有一部观史电梯直达紫金厅，我们左等不来右等不来，因为没有数字显示，问他现在是个什么情况，他叽哩咕噜地不晓得说了句什么。我们只好继续等，趁这空我好好打量了一下此服务员，见他长得小鼻子小眼的，一点都不阳光，放在街上无所谓，但是在大饭店里有点罕见。心想：“长成这样不是你的错，但把你搁这里就是你们经理的错。。。”正在胡思乱想，电梯到了。正好我们单位另一个妹妹赶到，跟我们一起上去了。进去开动了才发现慢得个要死。那个妹妹说刚才问门童紫金厅在哪层，先说38层，后又跟她说：“不对不对，说错了，是36层。”晕死，她说得亏碰到我们了。

 

    吃饭的时候，很多小点心象肠粉啦剪饺啦南瓜饼啦都要现煎，做两三个要好几分钟，大家都排着队等在那里，厨师的头也不管一帮老外懂不懂，操着半生不熟的普通话跟他们喊：“请大家不要在这里等，往前走吧，不然后面的人过不来了，点好后我们做好给你们送过去。”还一边挥着手象交警一样维持秩序。一些老外明白了一点，晓得是嫌他们站在这里碍事，脸上露出一丝不悦。我心想有理，匆忙跟煎点心的师傅点了几样，每样要了两个（帮同事点的）就回到座位上了。过了半天也没人送来，去了一问，说做好了，我一看，不但品种不齐全，而且每样只有一个。另外还有个专门片烤鸭做饼的师傅，还没做几个就说：“最后一个啦”。后面的人再想吃，没了！还有，常常在版里看见有人说双皮奶好吃，看见菜单上有，而且在自助餐台上，高兴坏了，过去一问，说今天没有。真不知道这一顿88元的自助是怎么回事。心想幸好是单位请客，呵呵

 

    最让人目瞪口呆的事还在后面。吃完了去洗手间，进去一看，同样是五星，跟金陵饭店不能比哦。金陵饭店的洗手间还有“引座员”，由清洁工兼任，你进去后她会为你打开一扇空着的门，出来洗手也会替你把水打开，水温调好，站在旁边等你洗完递上擦手的毛巾。没有这样的服务也就罢了，我刚进去，四下打量一下，看见卫生不怎么样，还在发愣，忽然一扇门开了，伴着冲水和打开插销的的声音，走出个清洁工，空着手，显然不是进去清洁，而是刚用完厕所出来。我心想，真是不同凡响啊，员工在五星级饭店竟然没有专用厕所，要跟客人共用一个。这样的情形我还真没遇见过。在此稍稍地B4希尔顿一下。

 

    好歹把肚子填满了，跟同事来到1912的香住SPA，做了一套花草蒸浴和芳香按摩。一共用了差不多将近三小时。具体细节不说了，也重点说一下服务。进去后是总监亲自接待，我填了表后，她根据我的身体状况亲自为我调配了一瓶用于按摩的精油，其间温言细语，真是让人宾至如归。上了楼后有专门的美容师接待（是个漂亮MM哦），从更衣、蒸浴、淋浴直到按摩，这个美容师全程陪同，只在必要时稍微回避一下，但随叫随到，态度并不过分热情但服务细致周到，语气温柔，甚至因为我喝不惯饮料，为我连续换了好几种。结束后等我换好衣服，把我送到专用的休息室，里面还有客人专用的梳妆台，我坐下后，她用托盘托着一杯水送给我，托盘中还有我在按摩过程中从头上取下的发卡等物。此期间我同事足足等了我三小时，真PF她的耐心。主要我说做完后要请她喝咖啡的：）

 

    等我休息好了，下了楼，总监又详细告诉我回去后的一些注意事项。我们又闲聊了一会，才知道这个讲一口流利中文的总监是个日本人，名字就叫香住。虽然我对日本人也非常痛恨，但这里的服务确实让客人有做上帝的感觉。这个小小的店，加上美容师也不过十来个人，却秉承了日本向来倡导的服务理念和服务水准，而且体现了我从书本上看到的日本知名大企业惯有的企业文化。

 

    （各位板油表拍我，我一开始不晓得是日本人开的，而且里面的美容师都是如假包换的中国人。下次不去老。而且不是夸它，只希望中国人做的比它好而已）。

 

    然后来到1912的爵士岛，我因为做了SPA不能喝咖啡，给同事叫了一杯Cappuccino，没想到那个杯子就象麦当劳的大可乐杯一样又高又壮，同事喝了最多五分之一就喝不下了，我请她喝的，又不好讲，算老算老。今天跟男同事一讲，他说国外的咖啡也是这样人高马大的，我们也不晓得是真的假的。不过爵士岛的环境不错，而且服务生的态度非常好。赞一下。